MATCHING COMPANY PROFILE SHEET
マッチング企業プロフィールシート
企業No.74（食品製造）
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- エリア
- その他
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- 業種
- 食品製造
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- マッチング要件
- 業務提携
- 事業内容
魚醤の生産＆販売
- 日本企業に求めること
当社の製品は、長い間、日本の方から信頼されてきました。日本のパートナーと協力し、魚醤製品の消費市場をますます拡大することを望んでいます。
- PR
当社は伝統的な村から発祥し、1918年以来、グエン家のビジネス世帯から立ち上がって数百年の長い歴史があります。Thanh Ha魚醤はこれまでフーコック島地区において生産され、独特の風味を備えた最も純粋で最高クラスの伝統に準拠しています。技術プロセスは、釣り列車を所有する数少ないバレルハウスの1つです。プライベートフィッシュであるThanh Haは、常に投入材料の主導権を握り、アンチョビの供給源が選択されていることを確認します。最も新鮮で、成分を追加せず、従来の方法で最も純粋な魚醤の液滴を生成します。
伝統的な技術に従って製造されていますが、フーコックのThanh Ha魚醤は、常に世界で最も厳しい食品安全衛生基準への準拠を保証します。1998年、Thanh Haは、EUコード078 DL 139（現在はNM139に変更）でヨーロッパに輸出するために水産省から認可を受け、全国で最初となる2つの魚醤生産施設の1つでした。それ以来、Thanh Ha魚醤の製造プロセスは、HACCPに従って常に品質検査と管理が行われてきました。Thanh Ha魚醤は、2016年以来、イギリスの小売り協会から権威あるBRC（British Retailer Consortium）証明書を取得してきました。Thanh Ha魚醤の製品は、米国、オーストラリア、日本、韓国、香港、EU諸国など、数多くの世界中の要求の厳しい市場に輸出されています。
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