Em Hanoi店主おすすめ「物語（ストーリー）のあるベトナムみやげ」はいかが？

ベトナムに観光か出張で訪れ、さて家族や友人、知人におみやげを買うというときになって、はたと困るのが何を買って帰ったらいいだろうか？ということです。受け取った方に喜ばれるものであればいいですが、受け取った相手にとって「いやげもの」になったりしたらい…

亀の伝説に彩られた街、ハノイ。伝説で巡るハノイ市内観光はいかが？

ベトナム人はその神話から自らを龍と仙女の子孫であると信じています。龍との因縁は深く、国土の形を龍になぞらえたり、首都ハノイの古い名称は昇龍（タンロン）であり、龍が昇る場所だとしたり、二千もの奇岩の島で有名な観光地であるハロン湾も漢字で表すと...

養殖も手がけ、世界にベトナムのエビを輸出するエビ専門輸出会社／チョンニャン・シーフード有限会社

天丼といえばエビ天がなければはじまらない。フライならやっぱりエビフライだろう。中華ならエビチリが人気だ。こう考えると日本の食生活にはエビが欠かせない。かつて日本はエビの消費国、輸入国としては世界でも有数だった時代がある。時代は移ろい、現在のエビ消…

タラ、ウナギの代替淡水魚パンガシウスでSDGsにも貢献する水産会社／フンフック・シーフード社

「パンガシウス」という魚をご存知だろうか？最近、日本のスーパーでもスケトウダラの代替魚として、その切り身が売られている。近年イオンでは、これにウナギの蒲焼風の調理、味付けをして、ウナギの蒲焼の代替として販売し、話題となった。実はこのパンガシウス…

車窓から今のベトナムを知る／ベトナム「鉄旅」のススメ

テレビ朝日「世界の車窓から」1987年に放映が開始された長寿番組です。スポンサーは富士通、オープニングの音楽もナレーションもお馴染みのもの、当初からずっと変わらず続いています。2023年2月にベトナム編のロケが18日間敢行され、同年4月から7月に…